Percorsi in appennino

Natura

Scoprire i tanti volti dell’Appennino tra natura, cultura e gastronomia. La Valtaro offre ai visitatori la possibilità di cogliere le opportunità offerte dal territorio attraverso percorsi diversi: a piedi, in bicicletta, a cavallo oppure in auto

Ricca di boschi e di torrenti dalle acque cristalline, la Valtaro è un paradiso naturale a circa 60 chilometri dalla città. In questo lembo di provincia di Parma profondamente contaminata dalle tradizioni liguri le cime dell’Appennino richiamano gli amanti del trekking e del nordic walking. Decine di sentieri, diversi per difficoltà e tempi di percorrenza, attraversano i monti della zona:

• Monte Penna
• Monte Pelpi
• Monte Nero
• Monte Tomarlo
• Monte Maggiorasca

L’Oasi dei Ghirardi e la foresta demaniale del monte Penna conservano intatti diversi ambienti naturali. Prati, boschi con piante ad alto fusto, greti fluvali sono il rifugio di numerose specie di flora e fauna. Per una vacanza ecosostenibile ci sono le ippovie: antiche mulattiere da percorrere a cavallo che anticamente venivano usate per collegare la Valtaro al territorio di Piacenza.

Storia

Oltre alle bellezze paesaggistiche la Valtaro è ricca di monumenti storici: castelli, pievi e borghi. Tra questi spicca Compiano con il suo castello, feudo per secoli della famiglia Landi. Ci sono poi Borgotaro con i suoi palazzi nobiliari e le case dai colori pastello di Bedonia, che rivelano l’ascedenza ligure sulla zona. Il territorio conserva anche alcuni resti archeologici di origine romana.

Gastronomia:

Per gli amanti della buona tavola la Valtaro è una tentazione costante. Ogni stagione è caratterizzata da un piatto prelibato che merita di essere gustato. Protagonisti dell’autunno sono “sua maestà” il porcino e le castagne, che fino a non molto tempo fa erano la base dell’alimentazione delle popolazione della zona. A primavera ci sono i prugnoli, meno noti del porcino IGP ma altrettanto buoni. E poi con la bella stagione è la volta degli gli àmor, delle marmellate e dei dolci con i frutti di bosco. Durante le feste natalizie, invece, si mangia la spongata. Da non perdere le famose torte salate, la selvaggina e il Parmigiano Reggiano di montagna.

Per maggiori informazioni consultare i siti:
www.altavaltaro.net
www.parchi.parma.it (sezione Oasi e riserve)
www.castellidelducato.it
www.stradadelfungo.it
www.fungodiborgotaro.com
www.sagradelfungodiborgotaro.it
www.fieradialbareto.it
www.stradadelfungo.it
www.comunalie.com